目前分類:未分類文章 (30)
- Mar 11 Wed 2020 02:03
大樂透開獎號碼最高機率,大樂透開獎號碼最新,大樂透開獎號碼最多次號碼,大樂透開獎號碼最後5組,大樂透…
- Mar 10 Tue 2020 16:42
【賞花。台北陽明山】竹子湖繡球花賞花景點分享/高家繡球花/大賞園繡球花/大梯田繡球花。
- Mar 09 Mon 2020 04:04
保險監理沙盒首例!在旅遊網投保旅平險不是夢了-財經-工商
- Mar 04 Wed 2020 04:55
UBA/預賽11連勝世新虎妞強勢晉級複賽
- Mar 04 Wed 2020 02:00
New Zealand 紐西蘭遊學打工度假Q&
- Mar 03 Tue 2020 17:10
【旅遊APP推薦】 旅行蹤,自由行必備,結合行程規劃、票券預訂、記帳、共同編輯
- Feb 26 Wed 2020 03:01
從胸部ˋ乳房看人
- Feb 24 Mon 2020 01:49
本土葡萄酒的質量分析@釀酒人之酒經醉言醉語
代工流程OEM 化妝品 量粒深層潔晶膠
所謂的本土葡萄酒應是指在當地栽種,採收生產製造的產品。也就是說,從原料、產製均是由當地提供完成,目前大家所熟知的主要產區,應是指台中縣的后里鄉、外埔鄉及東勢部分地區;另一產區則在彰化的二林鎮、大村鄉、溪湖等地,當然還有其他較零散的產區,如南投的信義、水里等地。不過現在主要以鮮食葡萄品種為主,如巨峰、蜜紅等,至於釀酒用的品種目前仍以黑后(紅葡萄)及金香(白葡萄)為主,不過也有少數農戶小量栽種國際性的釀酒品種,例如Semillon、Muscat...等。現在農試所正在推廣「台中一號」白葡萄品種,品質還有待時間考驗。
由於台灣位處亞熱帶氣候,雨水多,氣候炎熱,較不適栽種釀酒葡萄,且受潮溼炎熱環境影響,缺乏貯存環境才是更嚴酷的事實,其次栽種及剪枝方式也是一大問題,以往種植葡萄主要是因公賣局有保證收購政策,品質要求不高,因此農戶為求最大產量,莫不以追求單位面積產量最大為目標,自此便衍生為棚架式栽種法,然而此種栽種方式常造成日照不足,糖度偏低,果皮偏薄,且容易裂果腐敗,品質難以提升。在釀造方面,傳統做法多為等比例葡萄加糖方式釀造,透過葡萄本生的野生酵母發酵,因為作用力弱,雜菌多,且未經碎果,需要較長的發酵期,所釀造出的葡萄酒,甜度高,褐變嚴重,常帶有酵母及褐變的氧化味道,經過多年的教育與經驗交流,目前已有相當大的改善與進步。
- Feb 23 Sun 2020 02:45
劉真病危 閨密楊麗菁出門前一秒想到「此因」暫放棄探病
- Feb 22 Sat 2020 19:59
失聯管永安淪街友 仍遭重罰10萬